Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sol composé de granite
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Ouvrir la bouteille 30 min à l'avance
- Servir à :
- 11-12°
Description
Le Domaine Bott est le fruit d’une rencontre exceptionnelle : les terroirs granitiques du Rhône, un néo-zélandais et l’enfant du pays. En résulte des vins littéralement gravés dans la roche qui se hissent à chaque millésime vers l’élite du Rhône Nord.
Cette cuvée de Condrieu est issue d’une sélection parcellaire particulièrement exceptionnelle : l’Aleau. Elle est située sur le village de Vérin, berceau originel du viognier non loin de Château Grillet. Attention, à peine 1000 bouteilles produites !
Dès le premier nez, on reconnaît le caractère granitique des très grands Condrieu. Lys, passion, nectarine et fleur de rose. Le tout est à la fois puissant et d’une grande élégance. Un jus ultra racé qui ne cesse d’évoluer dans le verre. En bouche, l’équilibre est tout simplement incroyable entre gras sapide et acidité tranchante. Un véritable chai d'œuvre à découvrir d’urgence !
Suggestion gourmande
Couscous de poisson à la tunisienne.
La dernière-née du Domaine est un véritable chai d'œuvre !