Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Vin de Pays des Collines Rhodaniennes
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Micaschiste
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 15 mois en barriques de chêne français
- Degré:
- 13,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2025-2028
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 1h à l'avance
- Servir à :
- 17-18°
Description
Le Domaine Bott est le fruit d’une rencontre exceptionnelle : les terroirs granitiques du Rhône, un néo-zélandais et l’enfant du pays. En résulte des vins littéralement gravés dans la roche qui se hissent à chaque millésime vers l’élite du Rhône Nord.
Cette cuvée sortie en 2019 est une vraie aventure dans les grands terroirs de Seyssuel. Les Syrah ont été plantées manuellement à la barre à mine sur sols durs et peu profonds de micaschistes affleurants. Élevage de 15 mois et garde de 10 ans.
La robe violacée révèle une syrah bourrée d’énergie sur les notes de poivre frais, de framboise, de camphré et de minéral granitique puissant. La bouche montre à la fois tension et matière, enveloppée dans un velouté très bien amené. Tanins au grain très granitique. A déguster de toute urgence !
Suggestion gourmande
Figues rôties au vieux balsamique, féta grillée et rosette de Lyon.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide vert 2023
"Kamaka, issu du vignoble de Seyssuel, est admirable de minéralité et de définition. Cette très belle cuvée offre de la définition, de la précision et surtout une très belle allonge. Le terroir de caillou s'exprime ici avec beaucoup de justesse."
Une syrah “jus de cailloux” ultra-minérale !