Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires composés de marnes
- Vendanges:
- Manuelles avec tri sélectif à la vigne
- Vinification:
- 30 à 50% % de grappes entières, 10 à 15 jours de macération en cuves bois
- Elevage:
- En fûts de chêne sur 16 mois dont 20 à 50% de fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2030
- Boire avant :
- 2034+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette parcelle de Chardonnay perchée à 300 mètres d’altitude au-dessus du village de Marsannay donne des sols d’argiles rouges et de calcaires. Fermentations naturelles en levures indigènes et élevage réalisé en fûts de chêne pendant 16 mois dont 20 à 50% de fûts neufs.
“La Charme Aux Prêtres” est une formidable réussite du Domaine Bruno Clair sur le millésime 2018. Le nez est explosif dès l’ouverture avec des notes de groseilles, de violette, de baies sauvages, d'épices et de légères nuances boisées. En bouche, la structure est à la fois droite et gourmande. La structure tannique bien mûre laisse place à une persistance savoureuse. Un superbe vin !
Suggestion gourmande
Filet mignon de marcassin aux sarments de pinots.
Calée entre le village de Marsannay et “Les Vaudenelles”, la cuvée "La Charme Aux Prêtres" 2019 de Bruno Clair est à tomber !