Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Brunello di Montalcino
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Sangiovese
- Terroir:
- Argile exposé Sud-Ouest
- Vinification:
- Fermentation malolactique immédiate après la fermentation alcoolique
- Elevage:
- 5 ans dont 2 ans en foudres en bois de Slavonie et fûts de chêne français puis 4 mois en bouteilles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2027-2032
- Boire avant :
- 2037+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance ou carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Cette cuvée 100% Sangiovese est issue d’un coteau allant de 150 à 400m d’altitude et exposé Sud-Ouest. Les baies bénéficiant des entrées maritimes de Maremme offrent des jus d’une belle fraîcheur, à la signature minérale d’un terroir argilo-marneux. L’élevage se déroule en foudre de bois slovène et français pendant 5 ans. 4 mois de repos en bouteille sont imposés par la maison avant commercialisation !
Voici un nouveau millésime de Castelgiocondo, après cinq longues années d’élevage dans les meilleurs bois. Comme chaque année, cette mise sur le marché était très attendue.
2017 nous offre un profil très aérien et tout en finesse. L'aromatique est délicate, avec un nez complexe et déjà très ouvert sur la cerise kirschée, le tabac, la rose et la tapenade. La bouche est parfaitement construite avec des tanins fins et raffinés, dans un corps velouté. La fraicheur est le marqueur de ce millésime, donnant à ce vin allonge et équilibre.
Suggestion gourmande
Véritable côte de veau à la milanaise.
Avis des Experts
James Suckling
"Dark-cherry and walnut aromas with some dried flowers . Cedar comes through as well. It’s full-bodied with round, juicy tannins. Needs some time to soften. "
The Wine Advocate
"The Frescobaldi 2017 Brunello di Montalcino CastelGiocondo is one of those wines that has seen slight tweaks and stylistic changes over the past 10 years, going from an abundant, large-scale generic Tuscan red to a more subdued and authentic interpretation of the cool Montalcino territory. I'd say that the transition has been smooth and not obvious, unless you were especially attentive. Despite the hot-vintage character of this sample, the wine freely dispenses of wild berry, crushed stone and red rose aromas."
Référence majeure de l'appellation, offrant un raffinement et un potentiel d'évolution rares...