Domaine de la Pousse d’Or Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Amoureuses" 2020

« Les Amoureuses » est l’un des crus de Chambolle-Musigny les plus réputés pour les amateurs, révélant la beauté froide des grands Pinot noir. Ici, le Domaine cultive 19,65 ares de vieilles vignes bordées au Sud-Ouest par le célèbre Grand Cru Musigny. Les sols sont des argiles rouges qui reposent sur le calcaire fissuré où les racines s'empressent de se faufiler pour puiser les minéraux au plus profond du terroir. L'élevage de 15 mois en fûts de chêne dont 30% en bois neuf enrobe légèrement ces jus complexe au grain tannique très fins.

Que dire… « Les Amoureuses », c’est probablement le climat préféré des plus fins dégustateurs de Chambolle. On retrouve l’intensité des Musigny avec la trame minérale de certains Bonne-Mares. 2020 exprime un nez qui semble plus frais, plus précis que les millésimes 19 et 18, beaucoup plus solaire. On tombe amoureux de sa sincérité, de son "expression terroir” authentique. Nez floral, (pivoine, violette), fruité avec la framboise fraîche et le cassis. Après quelques secondes, de belles notes minérales et fumées s’invitent au nez. L’évolution aromatique continue d’évoluer pendant des heures dans le verre. En bouche, l’attaque est à la fois fine et puissante, apanage des plus grands pinots.