Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Toscana
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox, macération de 17 jours pour le Merlot et le Cabernet Sauvignon
- Elevage:
- Maturation de 15 mois en barriques françaises et américaines (1/3 de nouvelles)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2030
- Boire avant :
- 2035
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 18°
Description
San Guido est sans nul doute l'un des plus grands producteurs de vin d'Italie. La qualité de leur vin reçoit chaque année les éloges de la critique internationale. Un engouement largement justifié et boosté par leur grande cuvée Sassicaia, inscrite désormais sur la liste des plus grands vins du monde...
C’est en 2000 que le premier millésime de Guidalberto est commercialisé. Avec son caractère Médocain bien affirmé, la cuvée Guidalberto est le fruit d’un assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon et de 40% de Merlot. Fermentation en cuve alu en levures indigènes, avec 15 jours de macération. Elevage de 14 mois en barriques françaises et américaines (1/3 de bois neuf).
Guidalberto 2020 est une grande réussite. La Tenuta San Guido pousse cet assemblage purement médocains à un niveau de finesse rarement égalé en Toscane. Nez puissant et très précis sur les fruits rouges et noirs, cerise, prunes, framboises et airelles avec une touche noisetée très subtile. La bouche montre une certaine onctuosité très sapide tenue par des tanins de grande classe. Et que dire de la persistance…interminable !
Potentiel de 10 ans minimum. Carafage de 30 minutes et service dans de beaux verres à Bordeaux à une température de 18 degrés.
Suggestion gourmande
Linguine alla bolognese et lardo di colonnata.
Avis des Experts
James Suckling
"Nice freshness on the palate with plums and berries and citrusy acidity. It’s medium-bodied with fine tannins and a powdery texture. Hints of mushrooms. You can enjoy this young, but it will age nicely, too. Drink or hold."
Un Bordeaux blend aux saveurs toscanes !