Tenuta dell'Ornellaia Bolgheri Superiore "Ornellaia" 2019

La famille Antinori en était propriétaire jusqu’en 1999, année du rachat par l’américain Robert Mondavi, fondateur d’Opus One. San Guido est sans nul doute l'un des plus grands producteurs de vin d'Italie. La qualité de leur vin reçoit chaque année les éloges de la critique internationale. Un engouement largement justifié et boosté par leur grande cuvée Sassicaia, inscrite désormais sur la liste des plus grands vins du monde...Ici, les cépages bordelais sont mis à l’honneur avec le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ces nectars rivalisent facilement avec nos premiers crus de Pauillac tels que Lafite, Latour ou Mouton. C’est maintenant la famille Frescobaldi qui gère le Domaine avec pour seul objectif : l’excellence de La Tenuta dell’Ornellaia. 2019 est un assemblage très bordelais comprenant pour moitié le Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et le reste en Cabernet Franc et Petit Verdot. Élevage de 18 mois avec un renouvellement en bois neuf de 70%. Assemblage en cours d’élevage.

Très ouvert dès le premier nez, le bouquet exprime de subtiles notes de fruits rouges mûrs, de bâtons de réglisse avec une touche légèrement fumée-épicée du plus bel effet. On trouve aussi du minéral avec un certain iodé/graphite. La bouche ne fait pas dans la surconcentration, au contraire, les tanins savoureux se fondent dans une belle texture suave et élancée.