Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Condrieu
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Viognier
- Terroir:
- Sol granit
- Âge des vignes:
- Environ 25 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 10 mois en fûts de 500 litres sur lies fines
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2028-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée est issue de 2 parcelles de Viognier, « Veauvignière » à Malleval et sur le lieu-dit « La Combe ». Perchée en altitude, dominant l’appellation du haut de ses 300 mètres, la parcelle produit des raisins somptueux. Les sols y sont composés de granit. L'élevage est réalisé dans des grands fûts de chêne (500 L) pendant 10 mois, sur lies fines.
Le premier nez exprime un floral abondant accompagné de touches fumées/lardées magnifiques. A l’évolution, l’abricot et l’ananas prennent le relais avec beaucoup de fraîcheur. En bouche, le corps tempère sa force par un minéral pierreux très marqué. Immense longueur !
Suggestion gourmande
Fondue bressane tout simplement !
Un Condrieu bien pesé qui brille davantage par sa droiture que son charnu !