Clos Rougeard "Les Poyeux" 2015

« Les Poyeux » est issu de la parcelle éponyme de près de deux hectares, en pente douce, avec un sol argilo-calcaire mêlé de sables éoliens. Le potentiel de garde est immense avec au moins 30 ans de garde ou plus. Avec au maximum 6 grappes par pied, la vigueur de la vigne est parfaitement contrôlée. La biodynamie apporte également beaucoup d’énergie à la vigne et dans les vins. Le Clos Rougeard met un point d’honneur sur les fins de maturité et les dates de vendange à juste maturité, seul moyen d’obtenir de belles concentrations qui permettent d’accoucher de grands vins de terroir et de garde. Fermentation spontanée aux levures indigènes, élevages longs en fûts expérimentés de grands Domaines bordelais, bourguignons ou jurassiens.

Pour certains puristes, “Les Poyeux” représente la cuvée emblématique du Clos Rougeard car c’est elle qui exprime le plus de race, de pureté et révèle plus que toutes autres, le terroir unique du Clos. Le solaire millésime 2015 nous offre par rapport à 2014 une expression beaucoup plus gourmande, plus sensuelle et appétante. Le fruit noir y est très pulpeux avec des épices douces qui se fondent bien dans la fraîcheur camphrée légèrement végétale. La bouche offre une attaque ronde et séveuse avec un corps gourmand et très digeste. Les tanins sont eux aussi gourmands avec une très belle longueur.