Clos Rougeard "Les Poyeux" 2014

« Les Poyeux » est issu de la parcelle éponyme de près de deux hectares, en pente douce, avec un sol argilo-calcaire mêlé de sables éoliens. Le potentiel de garde est immense avec au moins 30 ans de garde ou plus. Avec au maximum 6 grappes par pied, la vigueur de la vigne est parfaitement contrôlée. La biodynamie apporte également beaucoup d’énergie à la vigne et dans les vins. Le Clos Rougeard met un point d’honneur sur les fins de maturité et les dates de vendange à juste maturité, seul moyen d’obtenir de belles concentrations qui permettent d’accoucher de grands vins de terroir et de garde. Fermentation spontanée aux levures indigènes, élevages longs en fûts expérimentés de grands Domaines bordelais, bourguignons ou jurassiens.

Pour certains puristes, “Les Poyeux” représente la cuvée emblématique du Clos Rougeard car c’est elle qui exprime le plus de race, de pureté et révèle plus que toutes autres, le terroir unique du Clos. Ce 2014 nous offre aujourd’hui une expression bourrée de maturité avec presque 10 ans d’âge. Nez très ouvert et évolutif qui exprime des notes fines d’épices sèches et douces, un fruits noir pur très doux et une touche de végétal noble superbe. Bouche très allongée et plaisante, équilibre subtil qui se tend vers une belle longueur !