Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Sous-Région:
- Côte de Nuits
- Appellation précise:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Argile
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- Cuve Inox, Fut de chêne neuf
- Degré:
- 12%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2022-2028
- Boire avant :
- 2030
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Cette cuvée de Bourgogne blanc nous donne une belle entrée en matière pour découvrir la patte Anne Gros. Cette cuvée est issue de raisins finement sélectionnés par Anne Gros, qu'elle a ensuite intégralement vinifié et élevé au domaine pendant 10 mois. On retrouve à la sortie un vin qui reflète toute son expertise avec bien évidemment une approche plus immédiate.
Très joli chardonnay qui offre un nez charmeur autour des fruits blancs et des notes florales. La complexité est plus qu’honorable pour un simple Bourgogne qui est traité ici comme un beau village. La bouche de ce 2020 montre plus de tension et d’énergie que son prédécesseur 2019. Belle finale légèrement briochée. Un régal ! A boire dès aujourd’hui.
Suggestion gourmande
Tagliatelles de courgettes rôties au sarments, crème de burrata aux tomates séchées.
Précis, minéral et crémeux, ce Chardonnay d’Anne Gros à tout pour plaire !