Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Rhône Sud
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Magnum de 150cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- Environ 65% de Grenache, 20% Mourvèdre et le reste en Syrah (10%), Counoise, Muscardin et Vaccarèse
- Terroir:
- Terrain Miocène recouvert par le diluvium Alpin des plateaux ou terrasses, sols recouverts de galets
- Âge des vignes:
- 35 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- Environ 9 hl/ha
- Vinification:
- Traditionnelle avec éraflage partiel, pas de filtration
- Elevage:
- 12 à 15 mois en vieux foudres, non filtré, collage au blanc d’œuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2028-2042
- Boire avant :
- 2052+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler le magnum au préalable
- Servir à :
- 15°
Description
Clos des Papes signe un grand millésime 2020 avec un assemblage de 50% Grenache, 35% Mourvèdre, 10% Syrah et 5% de Counoise, Muscardin et Vaccarèse. 12 à 15 mois en vieux foudres de 20 à 55hl, non filtré, collage au blanc d’œuf.
Quelle précision, quelle définition du fruit inimitable que seule la patte Clos des Papes mène à ce niveau de qualité. Dès le premier nez, on trouve le trio typique épicé/minéral/fruité. La réglisse et le floral viennent rafraîchir l’ensemble à l’évolution. La bouche exprime un bel équilibre avec de belles saveurs réglissées et des fruits noirs bien mûres. Et quelle longueur !
Suggestion gourmande
Filet de charolais maturé façon Wellington.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
The Wine Advocate
" A blend of 55% Grenache, 35% Mourvèdre and 10% Syrah and other permitted varieties, the 2020 Chateauneuf du Pape looked exceptional on this day, offering up scents of framboise and kirsch alongside dried flowers and Asian spices. Full-bodied yet weightless, silky and long, this is special stuff, complex and balanced."
Wine Spectator
"Beguiling, with a plume of black tea and incense leading off, followed by warmed black cherry reduction, cassis, melted black licorice, warm earth and singed tobacco and garrigue accents. Offers breadth and depth with a seamless feel, capped by a subtle mineral edge that lingers lengthily amid the beautiful fruit. Grenache, Syrah and Mourvèdre."
Decanter
"A very Clos des Papes vintage,' says Vincent Avril, and I know what he means - a vintage that naturally delivers the kind of fresh, elegant wines that this estate is famous for. A tasting of several foudres point to a wine with natural, easy balance. The Mourvèdre is excellent here this year, and adds great depth to the fresh and delightful Grenache that has notes of black tea, black cherry and iron. Elegant and very fine."
Le format idéal, autant pour la conservation que le partage !