Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Marsannay
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols d'Oolithes blanches et de calcaires Prémeux
- Âge des vignes:
- De 60 à 80ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Naturelle avec levures indigènes, sans enzymage. Cuvaison d'une vingtaine de jours
- Elevage:
- De 15 à 18 mois sur lies en fûts, dont un tiers neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2023-2031
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 16-17°
Description
La parcelle “Les Longeroies” est un des plus grands terroirs du Marsannay sur des sols d'Oolithes blanches et de calcaires Premeux. Il longe le "Clos du Roy" d'où son nom de "Longeroies". Les différences aromatiques dans les vins liées à ces deux terroirs sont subtiles mais peuvent être perçues. Ces deux climats sont emblématiques de l'appellation Marsannay ! Vignes de 60 à 80 ans, 15 à 18 mois d’élevage en fût renouvelés à 30%.
Le climat des “Longeroies” offre la finesse du “Clos du Roy” allié à la concentration de “L’Ancestrale”. Dès le premier nez, on se retrouve dans la cour des grands des faiseurs de Pinot. Le premier nez est très sincère avec un duo épicé/floral redoutable qui se fait doucement dans les fruits noirs sauvages. La bouche offre une attaque pleine et sapide. Niveau de tanins impressionnant, au moins 10 ans de garde.
Suggestion gourmande
Carpaccio de chevreuil au gel framboise, crème de truffe et vieux parmesan.
Avis des Experts
Decanter
"Pataille’s large parcel of Longeroies is located at the bottom of the slope facing east. One-third of the vines are over 60 years of age, with the balance being replanted 15 years ago. Fermented as whole clusters and very gently extracted, this has a forward aroma of ripe cherry fruit, a touch of carbonic and a hint of menthol. The texture is grippy and firm, with a slight astringency that will take a bit of ageing to resolve. This is an impressive wine that should cellar well. Drinking Window 2024 - 2034."
Vinous
"The 2019 Marsannay Les Longeroies comes from the middle of the vineyard on clayey soils. It is quite high-toned on the nose with Morello cherry, crushed strawberry and sea cave aromas. The palate is medium-bodied with very good depth, rather spicy with a liberal sprinkling of cracked black pepper on the vivacious finish. There is good persistency here - this is a superb Marsannay."
Longeant le “Clos du Roy”, cette parcelle de Marsannay évoque le classicisme de Marsannay !