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Vinous

Vietti Barolo "Brunate" 2018

Barolo

Un des grands terroirs de Barolo magnigié par la patte Vietti !

Gain fidélité 5.00%
Caractéristiques
Pays:
Italie
Région:
Piémont
Appellation précise:
Barolo
Millésime:
2018
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Nebbiolo
Terroir:
Sols argilo-calcaires
Âge des vignes:
Environ 54 ans
Vinification:
Pressurage doux puis fermentation en cuves inox durant 3 semaines. Macérations pré et post fermentaire effectuées en chapeau immergé. Fermentation malolactique en fûts de chêne
Elevage:
Environ 32 mois en barriques et grands fûts de chênes Slovéniens et Français, pas de filtration
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2024
Apogée :
2028-2038
Boire avant :
2042+
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
17-18°

Description

Les Nebbiolo cinquantenaires s’enracinent ici sur le versant sud au sein du mythique vignoble de Brunate à la Morra, en direction de Barolo, pour 1 hectare de terroir argilo-calcaire. L’élevage s’effectue sur 32 mois en barriques et grands fûts de chêne.

Le premier nez évoque les épices mentholées, le cuir de Russie et les herbes aromatiques. En résumé : L’expression noble des grands Barolos ! La bouche puissante révèle des saveurs réglissées et un corps très équilibré. Les tanins sont d’un grand raffinement, ils laissent place à une finale particulièrement longue.

Suggestion gourmande

Arrosticini de brebis grillées aux sarments et ses asperges blanches et vertes.

Avis des Experts

94/100
James Suckling
"Sweet raspberries and strawberries on the nose, as well as some chalky minerals. Full-bodied with a tight bead of fruit and mineral flavors that have a hand on the firm tannins and produce good focus and drive at the end. Needs time to integrate. Try from 2025."
94/100
Vinous
"The 2018 Barolo Brunate is a deep, layered wine that is going to need at least a few years to come together. Today, the Brunate is quite primary and backward, but all the ingredients are there. Sage, menthol, licorice, dried flowers and spice build with a bit of coaxing."