Domaine Gros Frère et Sœur "Chemin des Moines de Vergy" 2020

Avec son premier millésime en 2017, Chemin des Moines de Vergy confirme sa qualité chaque année. Fruit de plusieurs années de réflexion et de travail, cette nouvelle parcelle d’un seul tenant de trois hectares et quatre-vingt ares, surplombe les Grands Crus de Vosne-Romanée. Cette zone sans indication géographique bénéficie d’une composition de sol exceptionnelle, argilo-calcaire, identifiable à celle des grands terroirs de Bourgogne. Plantés en vignes hautes, avec une sélection des meilleurs plans de Pinot Noir, ses pieds sont exposés au levant.

Territoire des Moines de Vergy, la parcelle longe le chemin qu’ils empruntaient quotidiennement pour rejoindre l’abbaye de Saint-Vivant depuis Vosne-Romanée et leur vendangeoir. L’histoire du lieu inspira naturellement le nom de ce vin, comme pour la plupart des appellations de Bourgogne qui sont régies par la référence à leur lieu d’origine.

Très beau 2020 pour la dernière née du Domaine qui monte encore d’un cran sur le plan qualitatif. Le nez offre un pinot particulièrement pulpeux facilement abordable par les dégustateurs en herbe que par les amateurs les plus pointus. Le nez pinote de longues minutes dans le verre, la bouche montre un bel équilibre acide/gras avec des tanins très fins qui laissent place à une belle longueur.