Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire très calcaire riche en cailloux
- Âge des vignes:
- Trentenaires
- Elevage:
- En fûts de 16 à 18 mois, neufs à 25%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2025-2034
- Boire avant :
- 2036+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°
Description
Ce 1er Cru confidentiel bordé par Les Combettes au Nord, et Les Perrieres à l’Est, offre à ses Chardonnay entre 20 et 60 ans, un terroir argilo-calcaire sur 50 ares où s’épanouir. L’élevage en fûts, qui s’étend sur 16 à 18 mois, comprend 25% de fûts neufs.
“Genevrières” est tout simplement une pure merveille. Tout ce qu’on attend d’un grand Meursault est là avec de la minéralité à revendre et une complexité hors-norme : fruits blancs bien mûrs, notes pâtissières succulentes nous séduisent dès le premier nez laissant place à une dimension plus minérale sur la pierre à fusil. En bouche, tension, tension et tension.
Suggestion gourmande
Turbot en croûte de sel, asperges glacées à la mandarine et à la sauge.
“Genevrières” est sûrement le climat le plus recherché par les puristes de Meursault !