Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Beaujolais
- Millésime:
- 2021
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Gamay
- Vendanges:
- Manuelles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2022-2031
- Boire avant :
- 2033+
- Conseil de service :
- Carafer pour le service
- Servir à :
- 14-16°
Description
Sur ces magnifiques sols en arène granitique acide et pauvre, cette nouvelle cuvée vient remplacer “Raisins Gaulois", cette dernière n’a pas pu être produite en 2021. En résulte un Beaujolais très juteux où la patte Lapierre s’exprime sans concession.
Dès le premier nez, on reconnaît l’inimitable patte Lapierre. Son nez intense au fruit abondant nous transporte dans un verger de printemps où les fleurs délivrent leur plus frais parfum. Inutile de s’attarder longuement sur le nez, l’envie de tremper les lèvres dans le Beaujolais de Lapierre est insoutenable. Délivrance ultime, ce gamay glouglou dévoile sa gourmandise avec entrain. Finale fruit/fleur à tomber !
Suggestion gourmande
L’andouillette du Beaujolais, purée de grenaille façon Robuchon.
Pas de “Raisins gaulois” en 2021, bienvenue au Beaujolais, nouveauté de chez Lapierre !