Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Rully 1er Cru
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Degré:
- 13%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2029
- Boire avant :
- 2030+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 12°
Description
Le Domaine a commencé de louer cette parcelle de Rully 1er Cru Grésigny à partir de l'année 2011. Située au Sud-ouest de l'aire d'appellation Rully, les chardonnay de 80 ans exprime toutes les subtiles nuances du climat de “Grésigny”.
Les intenses arômes de pêche et d'abricot sont bien rafraîchis par un floral/minéral abondant. Le deuxième nez offre de subtiles notes boisées qui apportent une certaine gourmandise. Sa belle acidité naturelle lui assurera un vieillissement de 10 ans à minima.
Suggestion gourmande
Gougères fourrées au comté et petits gris de Bourgogne.
Des chardonnays de 80 ans au service d’un Rully de grande classe !