Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Marsanne
- Terroir:
- Sol d'alluvions fluvio-glaciaires très anciennes provenant de la parcelle des Murets
- Âge des vignes:
- De 60 à 70 ans
- Vendanges:
- Manuelles à maturité
- Vinification:
- Pressurage des raisins entiers, débourbage à froid durant environ 24h, vinification pour 50% en demi-muids avec bâtonnages réguliers et le reste en cuve
- Elevage:
- Durant 10 à 12 mois en fûts de chêne avec bâtonnages réguliers durant 6 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2027
- Apogée :
- 2029-2039+
- Boire avant :
- Qui sait...
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 11-12°
Description
La cuvée de « L’Orée » est vinifiée à partir de la parcelle des « Murets » : des vieilles vignes septuagénaires de Marsanne à faibles rendements, situées sur un sol d’alluvions fluvio-glaciaires. Élevage sur lies avec des bâtonnages réguliers pendant 6 mois. Avant la mise en bouteille, l'élevage en fût est surveillé par des dégustations fréquentes. L’élevage dure de 10 à 12 mois.
Le premier nez exprime des notes de poire fraîche très précises qui se mêlent aux agrumes confits et aux arômes floraux : acacia, aubépine et pointe anisée. La bouche est généreuse, ample et se conclut par de merveilleux amers.
Suggestion gourmande
Cervelle de Canut.
Avis des Experts
James Suckling
Tunning nose of floral honey and brioche with a smoky tension. Enormous concentration of dried stone fruit, but also super-precise on the wide-screen palate. Long finish with an extremely complex texture and very subtle spice and minerality. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.
The Wine Advocate
Showing considerably better than it did the last time I tasted it, the 2019 Ermitage de l'Orée boasts notes of toasted grain and ripe, honeyed peaches. Full-bodied and expansive, it's opulent, richly textured and long, with waves of flavor echoing on the finish. Any bitter notes seem to have been seamlessly incorporated into the wine's impressive mouthfeel.
Jeb Dunnuck
Moving to the three single vineyard Hermitage Blancs, these are all perfect wines yet offer distinct characters. The 2019 Ermitage De L’Orée comes from more limestone soils in the Les Murets lieu-dit, on the eastern side of the appellation and was brought up in 15% new demi-muids. It reveals a vivid gold hue to go with gorgeous honeyed peach, white currants, quince, crushed stone, and white flower-like aromas and flavors. This full-bodied white has terrific concentration, a rich, layered mouthfeel, beautiful acidity, and a finish that just won't quit. Offering more fat and opulence than the L'Ermite and more minerality than the Le Meal, this pinnacle Hermitage Blanc needs a year or three of bottle age, then should drink nicely for 5-7 years, at which point it's best forgotten in the cellar for another decade. It should last for 20-30 years.
Jancis Robinson
Marsanne septuagénaire de grande puissance !