Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Malconsorts" 2019

Vosne-Romanée 1er Cru

Collé au mythe La Tâche, ce climat exceptionnel est une cuvée de référence chez Sylvain Cathiard !

 
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Bourgogne
Appellation précise:
Vosne-Romanée 1er Cru
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Pinot Noir
Elevage:
En fûts de chêne
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2027
Apogée :
2029-2049
Boire avant :
Difficile à dire...
Conseil de service :
Carafer dans sa jeunesse
Servir à :
17-18°

Description

Cette parcelle légendaire de 5,86 hectares est située en haut du coteau de Vosne-Romanée, collée au Nord de la parcelle « La Tâche ». Ce nom relate certainement un conflit autour de la propriété de cette parcelle, qui devait être en communauté de biens. Un terroir côtoyant les plus grands crus révèle dans les jus une richesse et une profondeur inégalées.

“Aux Malconsorts” délivre un Vosne droit, équilibré et particulièrement intense. Le nez très parfumé déroule des senteurs de fruits noirs et rouges, d’épices, de notes torréfiées le tout enveloppé dans un boisé charmeur. Ample et suave, la bouche impressionne par son équilibre et son expression du terroir. Les tanins soyeux structurent la bouche dotée d’une trame minérale et fruitée digne des plus grands.

Limité à 1 bouteille par client.

Suggestion gourmande

Daube de sanglier au Pinot.