Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Provence
- Appellation précise:
- Vin de Pays de la Méditerranée
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Syrah, Cabernet Sauvignon
- Elevage:
- 12 mois en barriques neuves
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2030-2035
- Boire avant :
- 2040
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 18°
Description
"Alors, je l’avoue, je craignais, derrière ces 4 réussites, qu’il ne soit pas gagné pour moi le pari de vous surprendre encore, et plus impensable de surpasser les fameuses quatre précédentes récoltes ?! Mais c’est le miracle du vivant qui sait récompenser les hommes qui vouent leur amour au grand vin ! Oui, 25 ans d’effort sur nos parcelles, de soins jaloux, de recherche du meilleur raisin possible, furent toujours millésime après millésime, finalement récompensés par des vins différents, au style respectueux du schéma naturel du cycle végétal unique à chaque nouvelle récolte...
2016 fut l’opposé de 2017, qui fut lui même encore très différent du 2018... Le cycle végétatif du millésime 2020 fut exemplaire, sans complication particulière, le vignoble prêt à accepter une année chaude dès le mois de février, et très peu pluvieuse du début du cycle végétatif jusqu’à la vendange. En 2016 on avait eu chaleur et eau... En 2020 soleil, douceur mais peu d’eau du ciel ?! Toutefois l’humidité du sous-sol et une vigne préparée pour faire de petits rendements nous assura le juste équilibre pour un développement de la vigne harmonieux, concentrant dans la future baie un jus et une matière tannique de première qualité...
Le prix à payer fut la faiblesse en volume de cette nouvelle vendange... 11 fûts en 2016, 6 seulement en 2020 !
Mais quelle merveilleuse cuvée... Robe noire, nez étourdissant de douceur, de chaleur épicée, de fruité exubérant, un festival de fragrances qui évoque les fruits rouges si purs des plus grands cabernets Sauvignon de Calistoga, une touche d’Amarone de Dal Forno, une pointe de violette d’une Landonne en Côte-Rotie. Ceux qui aiment la cuvée Grange de la Maison Penfold’s vont adorer et ceux qui cherchent la framboise d’un Hermitage de classe ne seront pas en reste...
C’est le miracle du terroir de Reigne-Iris, petite parcelle d’exception, une anomalie généreuse de la nature que la famille Cheylan a accepté de traiter séparément pour moi depuis plus de 20 ans. Bien évidemment, il fallut attendre l’expérience de quelques récoltes pour comprendre les fruits de nos trois petites parcelles; les premiers millésimes furent bons, mais nous avons dû attendre le millésime 2006 pour obtenir le premier grand flacon ! L’autre récolte décisive fut 2013 qui nous permit dans ce millésime que je qualifie de froid, de mieux conduire la vigne; mais, peut-être plus encore, nous constatâmes que l’âge de celle-ci était enfin arrivé à un stade qui permettait l’obtention de maturités phénoliques parfaites...
2020 est donc la récompense de 25 ans de travail. Et bien heureux ceux qui pourront partager les rares bouteilles de ce nouveau nectar qui encore une fois dégusté à l’aveugle va perturber plus d’un critique !!! Mais plus sûrement il va faire le bonheur des vrais amateurs de grands vins et non des buveurs d’étiquettes... Toutefois cette cuvée de 1800 bouteilles ne pourra satisfaire l’énorme demande..."
Eric Verdier
2016 fut l’opposé de 2017, qui fut lui même encore très différent du 2018... Le cycle végétatif du millésime 2020 fut exemplaire, sans complication particulière, le vignoble prêt à accepter une année chaude dès le mois de février, et très peu pluvieuse du début du cycle végétatif jusqu’à la vendange. En 2016 on avait eu chaleur et eau... En 2020 soleil, douceur mais peu d’eau du ciel ?! Toutefois l’humidité du sous-sol et une vigne préparée pour faire de petits rendements nous assura le juste équilibre pour un développement de la vigne harmonieux, concentrant dans la future baie un jus et une matière tannique de première qualité...
Le prix à payer fut la faiblesse en volume de cette nouvelle vendange... 11 fûts en 2016, 6 seulement en 2020 !
Mais quelle merveilleuse cuvée... Robe noire, nez étourdissant de douceur, de chaleur épicée, de fruité exubérant, un festival de fragrances qui évoque les fruits rouges si purs des plus grands cabernets Sauvignon de Calistoga, une touche d’Amarone de Dal Forno, une pointe de violette d’une Landonne en Côte-Rotie. Ceux qui aiment la cuvée Grange de la Maison Penfold’s vont adorer et ceux qui cherchent la framboise d’un Hermitage de classe ne seront pas en reste...
C’est le miracle du terroir de Reigne-Iris, petite parcelle d’exception, une anomalie généreuse de la nature que la famille Cheylan a accepté de traiter séparément pour moi depuis plus de 20 ans. Bien évidemment, il fallut attendre l’expérience de quelques récoltes pour comprendre les fruits de nos trois petites parcelles; les premiers millésimes furent bons, mais nous avons dû attendre le millésime 2006 pour obtenir le premier grand flacon ! L’autre récolte décisive fut 2013 qui nous permit dans ce millésime que je qualifie de froid, de mieux conduire la vigne; mais, peut-être plus encore, nous constatâmes que l’âge de celle-ci était enfin arrivé à un stade qui permettait l’obtention de maturités phénoliques parfaites...
2020 est donc la récompense de 25 ans de travail. Et bien heureux ceux qui pourront partager les rares bouteilles de ce nouveau nectar qui encore une fois dégusté à l’aveugle va perturber plus d’un critique !!! Mais plus sûrement il va faire le bonheur des vrais amateurs de grands vins et non des buveurs d’étiquettes... Toutefois cette cuvée de 1800 bouteilles ne pourra satisfaire l’énorme demande..."
Eric Verdier
Suggestion gourmande
Tournedos Rossini, écrasé de pommes de terre truffé.
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