Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Mercurey 1er Cru
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires
- Âge des vignes:
- 55 ans environ
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- 12 mois environ en fûts bourguignons dont 25% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2025-2032
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Issu de vieilles vignes plantées en 1962 sur des sols de calcaire avec fraction fine limono-argileuse, ce Premier Cru Les Naugues fait démonstration de son potentiel sur 2020. Paul et Marie Jacqueson mettent un point d’honneur à viser la maturité optimale des baies et le transport des baies se fait avec le plus grand soin dans des cagettes. Élevage de 12 mois environ en fûts bourguignon dont 25% de bois neuf.
“Les Naugues” est un vin très classieux qui montre une nouvelle fois l’excellence des pinots de Mercurey. Son bouquet embaume le verre avec des notes puissantes autour des fleurs fraîches et des fruits noirs intenses. En bouche, on trouve un bel équilibre qui se construit dans une texture fine et soyeuse.
Suggestion gourmande
Pigeon à la poitrine fumée et morilles au jus.
Ces vieux pinots offrent un Rully d’une race unique !