Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols granitique et de schiste
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Éraflage total, macération en cuve inox thermo-régulées
- Elevage:
- En barriques de 2 à 3 vins avec 40% de bois neuf
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2027-2039
- Boire avant :
- 2043+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 16-17°
Description
Niché au-dessus du Rhône, proche de Condrieu, ce micro-domaine de 6 hectares en Côte-Rôtie, façonne la cuvée « La Barbarine », issue de 3 parcelles granitiques (Côte Rozier, Combard, Coteaux de Tupin). Ce jus d’exception est le fruit de la Syrah (95%), complétée d’une touche de Viognier (5%), pour un résultat éloquent.
Comme a chaque millésime le bouquet séduit et enivre par la force de son expression à l’intensité de cassis et réglisse relevé de poivre fin dans un décor fleuri aux accents de violette. Au palais, une caresse texturée par des tanins soyeux, un velours savoureux et gourmand signant une finale éternelle conjuguant fraîcheur, fruité juteux, complexité et caractère !
Limité à 1 bouteille par client.
Suggestion gourmande
Côte de boeuf maturée braisée aux sarments, écrasé de pommes de terre truffé.
La Côte-Rôtie dont tout le monde rêve...