Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Languedoc
- Appellation précise:
- Pic-Saint-Loup
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 55% Syrah, 45% Grenache
- Terroir:
- Sols composés d'argiles rouges caillouteuses et d'éboulis calcaires tendres
- Elevage:
- Syrah en foudre et Grenache en cuve béton
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2023-2029
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 15-16°C
Description
L’Arbouse est un vin qu'on recommandera de boire dans sa jeunesse, mais qui promet aussi de belles surprises dans sa maturité. Assemblage de Syrah (55%) sur sols d’argiles rouges caillouteuses et de Grenache sur éboulis de calcaires tendres. Le Grenache est élevé en cuve-béton et la Syrah en foudre.
Ce beau millésime plutôt solaire offre un pulpeux tout particulier à cette cuvée Arbouse. Le nez est un panier de fruits rouges et noirs relevé d’épices méditerranéennes et d’un léger viandé. La bouche est souple et facile à boire. Tanins tous légers et persistance juteuse.
Suggestion gourmande
Civet de sanglier au grenache et cerises.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2021:
"L’Arbouse est une excellente entrée en matière, pour un pic saint-loup aromatique. Des notes de menthe, de rose et un fruit rouge intense et croquant le composent."
Un véritable pépite languedocienne comme on les aime !