Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Piémont
- Appellation précise:
- Barolo
- Millésime:
- 2017
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Nebbiolo
- Terroir:
- Marnes sablonneux-calcaire
- Âge des vignes:
- 30 et 70 ans
- Vinification:
- Macération courte thermo-régulée
- Elevage:
- 24 mois en fûts de chêne Français neuf à 20%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2025
- Apogée :
- 2027-2037
- Boire avant :
- 2041+
- Conseil de service :
- Après un long passage en carafe
- Servir à :
- 17°
Description
Ces vignes de Nebbiolo ont été plantées entre 1948 et 1989 sur des sols composés de marnes, d’argile et de sable. Ce barolo est l’un des plus grands du Piémont. Le prestige du terroir de la « Morra » et la richesse des vieilles vignes donnent ici naissance à une cuvée d’exception. Trois ans d'élevage en barrique de chêne français sont nécessaires à la réalisation de ce puissant Barolo.
La robe est profonde et de teinte rubis foncé aux reflets grenat. Gourmand, le nez dévoile des arômes de fruits noirs confits, de pruneaux et de figues bien mûrs, des parfums de pétales de roses séchées nuancés d’une touche d’épices et sublimés par des notes réglissées. En bouche, puissance et élégance sont en parfaite symbiose. Les tannins sont bien mûrs et soyeux avec une belle longueur fumée en finale.
La robe est profonde et de teinte rubis foncé aux reflets grenat. Gourmand, le nez dévoile des arômes de fruits noirs confits, de pruneaux et de figues bien mûrs, des parfums de pétales de roses séchées nuancés d’une touche d’épices et sublimés par des notes réglissées. En bouche, puissance et élégance sont en parfaite symbiose. Les tannins sont bien mûrs et soyeux avec une belle longueur fumée en finale.
Suggestion gourmande
Lièvre à la Royale !
Avis des Experts
The Wine Advocate
"From the Altare family's historic cru that extends from right under the panoramic platform at the main house and the tasting room, comes this homegrown and classic wine. The 2017 Barolo Arborina opens to an immediate note of bold cherry and redcurrant that is lifted and pure. That fruit intensity is followed softly by leather, sweet tobacco and crushed flowers. Arborina offers terrific intensity and smoothing textural richness that embraces the concentrated style of the vintage."
Cette cuvée est simplement magique, alliant un grand classicisme à un style contemporain d'une justesse irréprochable !