Elio Altare Barbera d'Alba 2020

Ce Barbera se montre à la fois classique et moderne. Issu d'une macération plutôt courte, seulement 3 à 4 jours, cela lui permet d'offrir un fruité particulièrement généreux avec une texture plus sensuelle, sans renier sa typicité. A la dégustation, on retrouve une belle couleur grenat aux reflets violacés. Le nez est particulièrement expressif et charmeur sur une fruité mûr et délicat. On retrouve également la cerise noire, de la violette, mais également de subtiles notes d'épices douces. En bouche, un retrouve une certaine richesse caractéristique, un vin plein s'exprimant sur les fruits noirs avec un grain de tanins particulièrement séduisant.