Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Sous-Région:
- Montagne de Reims
- Appellation précise:
- Champagne Grand Cru
- Millésime:
- 2012
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2042
- Boire avant :
- Difficile à dire
- Conseil de service :
- En bouteille ou délcatement carafé
- Servir à :
- 10-12°C
Description
Au nez, ce "Blanc de Blancs" 2012 propose une aromatique fraîche, fleurs blanches, fruits blancs s'entremêlent dans un ballet empli de finesse. La bouche est très élégante et élancée, c'est un champagne d'un équilibre rare au touché dentelle hors-norme. Une fraîcheur traversante le porte avec légèreté pour une finale somptueuse s'éternisant de longues minutes sur des touches salines, crayeuses et de touches de fleurs blanches nobles.
Digne des plus grands !
Suggestion gourmande
Homard bleu à l'armoricaine.
Un Champagne de grande classe, beaucoup trop rare...