Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Loire
- Appellation précise:
- Muscadet-Sèvre-et-Maine
- Millésime:
- 2009
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Melon de Bourgogne
- Terroir:
- Sols de Gneiss et granits à 2 Micas, exposition sud
- Âge des vignes:
- Quarantenaires (1984)
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- Densité de 6500 pieds/ha
- Vinification:
- Pressurage pneumatique des raisins entiers, débourbage à froid et vinification thermo-régulée à 20°, fermentation pendant 4 semaines par des levures indigènes du terroir
- Elevage:
- En foudre de 1500L de 2 vins durant 8 mois sans soutirage avant mise (juin 2020)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2027
- Boire avant :
- 2029+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-11°C
Description
Cette cuvée prend naissance dans le village de Vallet, sur la parcelle “L d’Or” qui offre un terroir gneiss et de granit. Les Melon de Bourgogne quarantenaires s’épanouissent en coteaux exposés plein sud, en amont de la rivière Goulaine.
Avec déjà 13 ans de maturité, “L d’Or 2009” offre une transition parfaite entre arômes primaires fruités et arômes tertiaires complexes. La mirabelle et le coing sont rafraîchis par des accents de tilleul et de minéral. La bouche est pleine et savoureuse se concluant par de fins amers.
Suggestion gourmande
Huître vendéenne pochée, mangue verte rôtie et poivre vert.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2022:
"Douze ans après, le 2009 de L d'Or n'a rien perdu de tenue, posée, à la fois soyeuse et granuleuse, ponctuée d'une note de caramel en finale. Un beau blanc automnal à ouvrir au coin du feu."
Un Muscadet plein et charnu issu d’un beau millésime solaire !