Domaine Rostaing Côte-Rôtie "La Landonne" 2019

Côte-Rôtie

Énorme “Landonne 19” pour le Domaine Rostaing !

Gain fidélité 2.50%
Caractéristiques
Pays:
France
Région:
Rhône
Sous-Région:
Rhône Nord
Appellation précise:
Côte-Rôtie
Millésime:
2019
Couleur:
Rouge
Type de vin:
Sec
Format:
Bouteille de 75cl
Cépage(s):
100% Syrah
Terroir:
Sol puissant, composé d’arène schisteuse marquée d’oxyde de fer
Âge des vignes:
Environ 25 ans
Vendanges:
Manuelles
Rendements:
30-35 hl/ha
Vinification:
Égrappage à hauteur de 70%. Fermentation en cuves autopigeantes thermo-régulées
Elevage:
22 mois en fûts bourguignons et demi-muids de plusieurs vins (10% de fûts neufs pour assurer le renouvellement)
Dégustation et Garde
Boire à partir de :
2025
Apogée :
2029-2049
Boire avant :
Difficile à dire...
Conseil de service :
Long carafage
Servir à :
16-17°C

Description

Cette magnifique parcelle partagée par les plus beaux domaines de la Côte-Rôtie produit millésime après millésime les flacons les plus élégants et racés de l’appellation. “La Landonne” doit sa réputation à la grandeur de son terroir, riche en oxyde de fer et schistes qui livre des crus d’une grande noblesse. 30% de Syrah vingtenaires sont encuvées en vendanges entières. Élevage de 22 mois en fûts et demi-muids renouvelés à 10% afin de renouveler le parc.

Le premier nez évoque la réglisse fraîche, la griotte, la tapenade et le chocolat noir. Des notes plus épicées se révèlent au deuxième nez avec le café et le poivre noir rafraîchi par un floral abondant. En bouche, l’ensemble offre un corps velouté taillé dans un touché satiné. Superbe profondeur à la complexité impressionnante, les tanins sont d’un grand raffinement ! À boire d’ici 3 ans et vieillira noblement sur les 20 prochaines années ou plus.

Suggestion gourmande

Canon de biche en croûte de café, héliantis laqué au jus corsé.