Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Nahe
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Pentes escarpées composées de pierres dures volcaniques, rouges: porphyre et mélaphyre
- Âge des vignes:
- De 25 à 40 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- Environ 40 hl/ha
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox et grands fûts de chêne
- Elevage:
- En cuves inox et grands fûts de chêne
- Degré:
- 13%
- Particularité:
- Grosses Gewächs (Grand Cru)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2022
- Apogée :
- 2024-2040
- Boire avant :
- 2042+
- Conseil de service :
- Ouvrir à l'avance
- Servir à :
- 11-12°C
Description
GG soit Grosses Gewächs (ou Grosse Lage) est une classification des vins Allemands correspondant à la notion de "Grand Cru", vinifiés en sec. Cette cuvée a tendance à être plus sur le fruit que sur la minéralité avec un faible taux d'alcool. Un très beau Riesling dans un style élégant, gourmand et charmeur.
Ce Grand Cru est un demi-sec exceptionnel qui évoque un nez très fruité, subtil, aérien et très évolutif. On trouve des notes épicées, minérales, fruitées et très florales. La bouche à la fois élancée et tendre ne finit pas de stimuler les papilles du dégustateur. Vous l’aurez compris, ce cru est une référence incontournable de la Nahe dont le caractère racé surprendra tous les amateurs chevronnés de Riesling Allemand !
Suggestion gourmande
Risotto de fruits de mer au Riesling.
Avis des Experts
James Suckling
"If you are a terroir fundamentalist, then this enormous depth of smoky and wild-herb character will light your fire, but otherwise approach with caution. With the second and third sip you feel the attractive, grapefruity side of the wine. Then comes the paradox. There is also a touch of grapefruit-pith bitterness at the radically mineral finish, and this adds to the excitement. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink or hold."
Un bouquet puissant, une bouche onctueuse, tendue et sapide !