Caractéristiques
- Pays:
- Allemagne
- Appellation précise:
- Nahe
- Millésime:
- 2020
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biologique
- Cépage(s):
- 100% Riesling
- Terroir:
- Coteaux escarpés de schistes et roches volcaniques
- Âge des vignes:
- Entre 15 et 30 ans
- Vendanges:
- Manuelles
- Rendements:
- De 40 à 50 hl/ha
- Vinification:
- Fermentation en grands foudres de chêne
- Elevage:
- En cuves inox
- Degré:
- 11,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 10-11°
Description
Sur les pentes abruptes de la région de la Nahe, les vignes sont plantées sur un terroir volcanique et pierreux, riche en ardoise et en quartz conférant aux vins complexité, équilibre et pureté minérale. Les ceps sont âgés de 15 à 30 ans, une bonne moyenne pour ce cru d’entrée de gamme. Les vendanges sont manuelles pour préserver la qualité des baies. Les jus sont fermentés et élevés en cuve inox et en foudre. Ce Riesling sec a de quoi surprendre quelques dégustateurs avertis !
C’est bien sur sa cuvée Trocken, entrée de gamme de la maison, que l’on reconnaît instantanément le style Dönnhoff. Ses rieslings sont accessibles et détendus, complexes et racés. Ce Trocken 2020 évoque la granny-Smith, le citron vert et des accents floraux délicats. En bouche, c’est une caresse à la fois acide et tendre. Des vins qui ne laissent pas indifférent !
Suggestion gourmande
De toute évidence, une tarte au citron meringuée !
Avis des Experts
James Suckling
"Very fresh, sleek and straight with a slew of summer-fruit and citrus aromas and a super-refreshing, crisp finish. Mostly from little-known vineyard sites in Oberhausen. From organically grown grapes with Fair'n Green certification. Drink now. Screw cap."
The Wine Advocate
"Predominantly from the Oberhausen Kieselberg and Felsenberg, the 2020 Riesling Trocken opens with a clear, ripe, elegant and flinty bouquet of ripe Riesling fruit. Pure, linear and fresh on the palate, this is an intense and vital dry Riesling with stunning mineral expression, grip and salty length. A fabulous wine for small pockets. 11.5% alcohol. Tasted at the domain in July 2021."
L’entrée de gamme de la maison Dönnhoff place la barre très haute !