Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Bourgogne
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol de calcaire dur, exposition sud-ouest
- Âge des vignes:
- Vingtenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation alcoolique et malolactique en fûts
- Elevage:
- En fûts, en partie neufs selon les millésimes
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2020
- Apogée :
- 2020-2026
- Boire avant :
- 2028
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 11-12°
Description
Entourée de murs, la parcelle du “Clos du Murger” est composée de sols calcaires durs de la butte du centre de Meursault. Fermentation et élevage en fût pendant 11 mois.
Le millésime 2018 débute en Bourgogne avec un hiver pluvieux. Le printemps chaud enclenche un débourrement très précoce de la vigne. La véraison estivale se déroule dans des conditions sèches et chaudes. Le millésime 2018 est clairement solaire offrant des vins puissants en alcool, généreux en texture mais portés par de belles acidités.
Dès le premier nez, c’est Meursault ! Notes exquises et gourmandes de fruits secs, de pêches confites et quelques nuances minérales. En bouche, on trouve un Bourgogne onctueux et très cossu avec une belle trame acide équilibrée.
Suggestion gourmande
Fougerus à la truffe de Bourgogne.
Ce simple Bourgogne offre incontestablement une qualité des plus similaires à Meursault !