Domaine Anne Boisson Meursault 2019

Peu connus du grand public, les flacons d’Anne Boisson se partagent pourtant bien volontiers chez les puristes. Depuis que les enfants de Bernard ont repris le flambeau familial à Boisson-Vadot, la nouvelle génération poursuit le travail avec brio mais s’exprime également en solo sur quelques climats historiques. Le résultat est tout simplement stratosphérique ! Anne Boisson est reconnue pour veiller à une maturité de vendange très précise, un tri à la vigne ultra rigoureux et un élevage ultra-soigné. Élevages longs de 15 à 20 mois selon les cuvées. Bâtonnages réguliers, aucune filtration.

Ce Meursault Village offre une complexité impressionnante pour son niveau d’appellation. À l’aveugle, beaucoup partiraient sur un Premier Cru. Très belle réduction au premier nez, il s’éclaircit après quelques minutes pour offrir toute la dimension d’un grand Meursault raffiné. La bouche elle-aussi est encore un peu rigide car les niveaux d’acidité sont impressionnants. La texture puissante a besoin de se fondre, encore 1 an ou 2, le résultat sera tout simplement exceptionnel !