Domaine Alain Gras Saint-Romain Blanc 2020 MAGNUM

Les vignes de Chardonnay sont ici âgées de 40 ans et plantées sur des sols argilo-calcaires. Pour le Chardonnay, Alain et Arthur privilégient les terroirs de la partie haute du finage de Saint-Romain, là où les sols sont les plus maigres et la roche calcaire la plus présente. On pense en particulier aux climats Sous le Château et Sous la Velle, bénéficiant d’une orientation au levant qui garantit une bonne luminosité tout en évitant les trop fortes chaleurs des après-midis d’été. Les fermentations alcooliques et malolactiques se déroulent partiellement en cuve et en fûts renouvelés à 20% en bois neuf. Vigneron talentueux, Alain souhaite conserver la fraîcheur et la typicité du terroir de Saint-Romain dans ses vins. C’est pourquoi il décide de vinifier et d’élever ses vins avec le moins possible de bois neuf.

Incontournable Saint-Romain, Alain Gras est incontestablement LA référence pour toute une appellation. On aime ses Chardonnay élancés, nerveux et gourmands à la fois. Le nez dévoile un joli bouquet croquant autour des agrumes frais, de fleurs blanches et d’herbes fraîches, des arômes d’ananas et de poires juteuses nuancés par une minéralité pierreuse. 2020 révèle un Saint-Romain tout en équilibre et fraîcheur.