Clos de Tart Morey-Saint-Denis 1er Cru "La Forge de Tart" 2019

Les vignes de Pinot vingtenaires sont belles et bien plantées sur le Grand Cru du Clos de Tart mais ne rentrent pas dans l’élaboration du grand vin. La production est isolée lors de l'assemblage final si elle n'apporte pas un supplément de complexité au Grand Cru. Elle est alors vendue en Morey-St-Denis 1er Cru, mais est bien originaire du même terroir et toujours d'une qualité impressionnante. Cela peut être une façon de découvrir le potentiel du grand vin. Uniquement produite dans les grands millésimes. Élevage de 18 mois en fûts de chêne avec 70 à 80% de renouvellement en bois neuf.

L’équipe du Carré des Vins garde un grand souvenir des dégustations faites au Domaine. La Forge de Tart démontrait tout son charme avec un nez très expressif, pinotant à merveille, au fruité intense, presque explosif. La Forge 19 évoque le style du Clos de Tart dans une approche plus accessible dans sa jeunesse. Le premier nez évoque la rose fraîche, le poivre vert et la vanille de Madagascar. La bouche est tout de même bien construite, encore 1 an et cette cuvée se livrera sans aucune retenue !