Domaine Peyre Rose "Oro" 1999 MAGNUM

Comme nous vous le disions, Oro est un blanc du sud d’une très grande richesse aromatique avec une personnalité propre.
Assemblage parfaitement réalisé autour du Rolle et de la Roussanne, Oro est la preuve même que le sud peut produire de grands blancs minéraux et voués à une garde certaine.

Marlène l’a bien compris et propose tout juste son dernier né avec le millésime 1999. Logé en magnum, c’est le blanc de garde que vous pourrez conserver autour de vos plus belles cuvées.

Étonnamment plus pur et minéral que les précédents millésimes, Oro se distingue par son allonge ciselée presque pointue. Une telle qualité d’acides est rare pour un blanc de terroir solaire.

D’abord très floral, il s’ouvre ensuite sur des senteurs de cédrat et de mandarine. Une superbe salinité se découvre en bouche pour conclure sur des amers de gastronomie.