Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru "Cherbaudes" 2018

Gevrey-Chambertin 1er Cru

Sous les Mazis-Chambertin, Cherbaudes est un climat à découvrir d'urgence !

Caractéristiques

Pays:: France
Région:: Bourgogne
Appellation précise:: Gevrey-Chambertin 1er Cru
Millésime:: 2018
Couleur:: Rouge
Type de vin:: Sec
Format:: Bouteille de 75cl
Cépage(s):: 100% Pinot Noir
Elevage:: 18 mois en fût de chêne

Dégustation et Garde

Boire à partir de :: 2023
Apogée :: 2026-2033
Boire avant :: 2043
Conseil de service :: En bouteille
Servir à :: 16-17°C

Description

À l’image du très grand 1er cru " Les Petits Vougeots" à Vougeot, "Les Cherbaudes" est son équivalent à Gevrey. Sa localité est digne des meilleurs terroirs du finage. 18 mois d’élevage en fût de chêne français.

Calé entre Musigny et Petits Vougeots, ce 1er cru méconnu est une pépite exceptionnelle révélée par l'incontournable Domaine Jean-Marie Fourrier. Le nez explose dans le verre dès la première seconde. On trouve l'épicé de Morey fondu dans la finesse d'un grand Vougeot. La bouche est à la fois musclée, sapide et très allongée, un cru à ne pas rater !

Suggestion gourmande

Canon de biche en croûte de thym, trompette de la mort sautées à l'ail noir.