Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Champagne
- Sous-Région:
- Vallée de la Marne
- Appellation précise:
- Champagne
- Millésime:
- 2013
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Fines bulles
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sol brun rouge calcaire sur limon crayeux de bas de coteau, peu pentu
- Âge des vignes:
- Vingtenaires (1993)
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation Malolactique
- Elevage:
- Élevé sous bois
- Dosage:
- Extra brut (entre 0 et 6 g/l)
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2029
- Boire avant :
- 2031+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 10-12°C
Description
Cette cuvée est issue d’1 hectare 35 de Pinot noir vingtenaires s’épanouissant en bas de coteaux, au nord-ouest de Dizy Terres Rouges. La vigne exposée plein-Est bénéficie ici de conditions idéales, s’enracinant sur un terroir calcaire reposant sur des limons crayeux avec un sol profond et peu caillouteux.
L’analyse climatologique du millésime 2013 par la maison Jacquesson :
“2013, l’hiver est très froid et neigeux, le printemps et le début de l’été restent froids et humides, générant coulure et millerandage et retardant floraison et maturité. Août et Septembre sont plus chauds et plus secs permettant une vendange tardive mais très belle. Les raisins ont été cueillis le 9 Octobre 2013”.
Dizy Terres Rouges 2013 offre un fruité éclatant qui offre un plaisir immense aux puristes, comme aux néophytes. Le fruit rouge frais embaume le verre ainsi que des notes plus florales et d’agrumes. Quelques épices pimentent l’ensemble. En bouche, la souplesse est presque déconcertante, une buvabilité extraordinaire qui fait de ce 2013 un Champagne de plaisir !
Suggestion gourmande
Cannelloni ricotta/tomates séchées/épinards et pignons de pin toastés.
Avis des Experts
La Revue du Vin de France
Guide Vert 2022:
"Une palette qui se montre assez fraîche avec ce pointu digne d'un millésime frais. Le fond est plus tranchant apportant une certaine rigueur de style. La bouche est équilibrée avec une trame ciselée et digeste pour un pur pinot noir."
Un millésime 2013 plutôt frais, souplesse et buvabilité au RDV !