Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Jura
- Appellation précise:
- Arbois
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Poulsard
- Terroir:
- Sols marno-calcaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Elevage:
- En fûts de 500L et foudres
- Degré:
- 11,5%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2022-2028
- Boire avant :
- 2032
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°C
Description
Perçu comme l’enfant béni du nord de la région jurassienne, le Poulsard est un cépage donnant des vins très clairs bourrés d'élégance. Cette cuvée confirme le savoir-faire du duo. Élevage en foudre pendant 10 mois.
Ce vin offre une robe rouge pâle, un nez aux fruits rouges bien prononcés aux arômes de fraises. Un subtil parfum de rose est également mis à l’honneur. Cette cuvée très expressive apporte en bouche une rondeur et une structure généreuse, assurant une bonne capacité de vieillissement.
Suggestion gourmande
Poularde de Bresse façon bouillabaisse au safran.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"I like the purity and profile of the 2018 Arbois Poulsard, which, like the sample I tasted before, is quite expressive and agreeable, bright and lively, aromatic and open, quite elegant, with some tannins. It's not as funky as many examples of the grape can be. They picked a little early, and the wine is somewhat herbaceous (in a positive way) and only 11.5% alcohol."
Finesse et volupté, un Poulsard bien trempé !