Clos Canarelli "Amphora" Blanc 2020

Notre vigneron a repris depuis quelques années des parcelles de vignes pré-phylloxériques sur le village d'Orazi, qu'il vinifie dans de grandes amphores. Issue de Vermentino, cette cuvée est une nouvelle prouesse d'Yves Canarelli !

Cette cuvée devient petit à petit un cru mythique de Figari. On retrouve toute l’identité de la cuvée classique qui plaît tant dans une dimension plus vineuse, plus enveloppée, plus sapide également. Le premier nez dévoile des notes fraîches et aériennes autour des fleurs d'acacia et du minéral. A l'évolution, les notes de fond apportent toute la race de ce cru avec le miel de printemps, la pomme, les fruits blancs et les notes légèrement anisées. En bouche, le résultat de ce 2020 est particulièrement impressionnant de précision. L’équilibre est vraiment subjuguant avec une tension minérale qui traverse un corps vineux très fin. A ne pas rater !