Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault 1er Cru
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire, calcaire magnésien
- Âge des vignes:
- De 20 à plus de 60 ans
- Elevage:
- En fûts de 16 à 18 mois, neufs à 25%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2030
- Boire avant :
- 2032+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°C
Description
Ce 1er Cru confidentiel bordé par Les Combettes au Nord, et Les Perrieres à l’Est, offre à ses Chardonnay entre 20 et 60 ans, un terroir argilo-calcaire sur 50 ares où s’épanouir. L’élevage en fûts, qui s’étend sur 16 à 18 mois, comprend 25% de fûts neufs.
Quelle merveille dans le verre. La robe dorée se fait remarquer plus que toutes autres. Tel un parfum enivrant lorsqu’on approche les narines du verre, le verger de fin d’été est à pleine maturité. Non loin, une boulangerie prépare ses viennoiseries pendant que la pluie tombe sur la roche chaude qui s’humidifie tout doucement. La bouche est une gourmandise interdite !
Suggestion gourmande
Roulés de sole, endives et asperges blanches glacées au Chardonnay et cédrat.
Arrivée à parfaite maturité, ce Charmes 2016 est une pépite à ne pas rater !