Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Meursault
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Chardonnay
- Terroir:
- Sol argilo-calcaire avec alluvions
- Âge des vignes:
- De 25 à plus de 70 ans
- Elevage:
- En fûts durant 1 an, neufs à 20% puis 2 à 4 mois de cuve
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2021-2027
- Boire avant :
- 2029+
- Conseil de service :
- En bouteille directement
- Servir à :
- 12-13°C
Description
“Les Grands Charrons” est issu d’une parcelle de Chardonnay d’1,5 hectares au terroir calcaire en haut de coteaux, plus alluvionnaire en bas de parcelle. Ici, les vignes de 70 ans se mêlent aux plus jeunes de 25 ans. L’élevage s’effectue sur 12 mois en fûts, neufs à 15%, puis 2 à 4 mois de cuve.
Voici un Meursault qui s’exprime en toute franchise et sans concession, dès le premier nez, on retrouve l’identité propre de ce terroir mythique avec les fruits du verger, l’amande fraîche et de la brioche gourmande. La bouche montre avant tout une vivacité minérale très vibrante qui joue la carte fraîcheur aujourd'hui. On sait qu’avec le temps, ce vin s'épaissit et gagne en longueur !
Suggestion gourmande
Gravlax de truite de l’Adour, suprême de pamplemousse et baies roses.
Sur la continuité Nord du 1er cru “Les Gouttes d’Or” !