- Pays:
- France
- Région:
- Beaujolais
- Appellation précise:
- Fleurie
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- Gamay de plusieurs espèces, ampélographie en cours
- Terroir:
- Granit rose
- Âge des vignes:
- Sélection massale de vignes de 70 à 100 ans, sur Riparia Gloire et Vialla
- Vendanges:
- Manuelles en caissettes de 16kg, réception par gravité
- Rendements:
- Faibles : 23hl/ha
- Vinification:
- Vinification en cuve de béton brute, macération de 28 jours, vendange éraflée. Fermentation avec levures indigènes
- Elevage:
- 24 mois en foudres
- Particularité:
- Pas de macération carbonique, semi-carbonique ni de thermovinification
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2033-2043
- Boire avant :
- 2048+
- Conseil de service :
- Idéalement carafé
- Servir à :
- 16-17°C
Description
Le Fleurie "Le Clos", est le vin issu du clos historique du Château des Bachelards. Entièrement ceint de murs depuis des siècles et situé à mi-coteau de l'appellation Fleurie. D'une superficie de 1 hectare et 80 ares, il est l'unique monopole de l'appellation, et l'un des rares du Beaujolais. Son terroir est constitué de granit rose et de feldspaths décomposés avec des marnes bleues. Le tout est sublimé par une viticulture biologique et biodynamique certifiées qui préserve son incomparable naturel.
Sur cette grande cuvée, Alexandra signe un vin proche de la perfection. Les critiques sont unanimes. La matière de ce vin est impressionnante, sa texture et sa densité révèlent un vin d'exception qui se dévoile sur une profondeur incomparable. Un vin à découvrir absolument, qui ravira les palais les plus fins.
Le millésime 2018 offre une robe relativement sombre, d'une couleur grenat, intense et brillante. Le nez se dévoile tout en subtilité sur des fleurs fraîches, joliment rejointes par des petits fruits frais. En bouche, l'attaque impressionne par sa densité, sa finesse et se révèle par une profondeur sertie de notes de violettes, de framboises fraîches soutenues par une pointe d'épices. La texture de ce vin est d'une élégance sans pareille avec un velouté de tanins bluffant. La longueur est tout simplement interminable...
Un vin résolument taillé pour la garde, qui peut tout aussi bien s'apprécier dès maintenant grâce à sa personnalité hors-norme.
Le célèbre critique James Suckling déclare pour ce millésime 2018 qu'il s'agit du meilleur beaujolais qu'il ait dégusté, et que ce vin redéfinit ce dont est capable toute la région. Difficile de faire meilleur commentaire !
Suggestion gourmande
Lièvre à la royale, écrasé de pommes de terre truffé.