Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Sous-Région:
- Vallée Méridionale
- Appellation précise:
- Châteauneuf-du-Pape
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Roussanne
- Terroir:
- Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin ( cailloux roulés)
- Âge des vignes:
- Centenaires
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Pressurage pneumatique, débourbage, fermentation (30% en pièce, 70% en cuve)
- Elevage:
- Élevage pendant 8 mois (30% en pièce, 70% en cuve), mise après 8 mois
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2024-2029
- Boire avant :
- 2035+
- Conseil de service :
- Idéalement en carafe
- Servir à :
- 12°C
Description
Située au cœur de l’appellation, cette cuvée est élaborée à partir d’une parcelle de 3 hectares de vieilles vignes de Roussanne plantées en 1901. Récoltée en légère sur-maturité, la fermentation se déroule en fût de chêne français à hauteur de 30% de bois neuf. La majeure partie du vin voit un élevage en barrique de 8 mois.
Cet immense 2019 montre encore une fois le génie de la maison Beaucastel. Ce blanc, considéré comme l’un des meilleurs Châteauneuf-du-Pape, montre une complexité et une précision comme on en trouve rarement dans la région. Nez de fleurs blanches, de pêches juteuses, d’ananas et d’abricots avec des arômes de beurre, de miel et de pain grillé. En bouche, l’épaisseur et la sapidité du jus sont impressionnante. L’alcool puissant agit comme un support qui structure toute la bouche. L’ensemble s’allonge vers de fins amers et une persistance hallucinante !
Suggestion gourmande
Côte de veau cuite au foin, jus réduit aux épices, gratin dauphinois truffe.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"There are a mere 500 cases of the 2019 Chateauneuf du Pape Roussanne Vieilles Vignes, which derives from vines planted in 1909. Showing fabulous richness and opulence allied to an impeccable sense of balance and nearly infinite persistence, it's a tour de force of white Châteauneuf. Hints of roasted pineapple and grilled lime mark the nose, while the medium to full-bodied palate boasts layers of honeyed, creamy decadence yet remains dry, zesty and refreshing at the same time. Like most great wines, it's a study in seeming contradictions drawn together into seamless elegance. While there's a chance this wine may go through a quiescent phase, it's singing now, and if history is any indication, it will also drink well in a decade or so."
Jeb Dunnuck
"One of my favorite whites in the world is the old vine Roussanne cuvée from Beaucastel, which comes from a single 3-hectare parcel just outside the domaine, in the northern, cooler part of Châteauneuf du Pape. The 2019 Châteauneuf Du Pape Roussanne Vieilles Vignes is another thrilling example of Roussanne and offers a vivid gold hue as well as gorgeous notes of white currants, honeysuckle, white flowers, crushed stone, and hints of gunpowder. With beautiful freshness, full-bodied richness, and ample power, it’s unquestionably the Montrachet of the Southern Rhône and a magical white. You can safely drink bottles anytime over the coming decade, then it’s best forgotten until around 20 years after the vintage."
Jancis Robinson
"Gorgeous nose, toasted and nutty, a rich almond and hazelnut character. Subtle peach character underneath the golden-apple fruit, the creamy mouthfeel is supported by balanced freshness. Long fine finish, rich but also refined and defined – layered, and with age this will be a stunner."
Sûrement l’un des plus grands blancs du Rhône septentrional !