Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Clos de Vougeot Grand Cru
- Millésime:
- 2019
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Terroir:
- Sols argilo-calcaires caillouteux et maigres
- Elevage:
- Longs en fûts neufs
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2024
- Apogée :
- 2029-2043
- Boire avant :
- 2049+
- Conseil de service :
- En bouteille
- Servir à :
- 16°
Description
En plein cœur des crus de la Côte de Nuit, le Clos Vougeot est bordé par les appellations Vougeot et Vosne-Romanée. Ses plus proches voisins sont Echezeaux, Grand Echezeaux et Musigny. Le Clos Vougeot du Domaine Gros Frère et Sœur est issu de 75 ares dans un des meilleurs secteurs, au nord, à côté du Château. Ici, les sols sont caillouteux et maigres apportant une tension minérale aux vins.
Dès le premier nez, nous sommes dans l’univers des grands vins avec un nez extrêmement puissant qui révèle un bouquet floral abondant sur la rose ainsi qu’une trame minérale marquée. La bouche est d’une suavité incroyable malgré sa jeunesse, le corps est très sapide avec des tanins bien mûrs.
Suggestion gourmande
Bécasse à la ficelle, pain brioché et crème de foie gras aux morilles.
Sûrement l’une des plus belles expressions minérales du Clos !