Vega Sicilia "Unico Reserva Especial" V21 09-10-11
Ribera del Duero
Issu de la grande trilogie 2008, 2009 et 2010, cet “Especial” est peut-être le plus grand jamais élaboré !
Caractéristiques
- Pays:
- Espagne
- Appellation précise:
- Ribera del Duero
- Millésime:
- NM
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- Dominante Tempranillo et très peu de Cabernet Sauvignon
- Terroir:
- Sols complexes composés de quartz, de calcaires, de cailloux et de sables
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation avec levures indigènes, à température contrôlée dans des cuves bois. Fermentation malo-lactique réalisée sous bois
- Particularité:
- Assemblage de 59 pièces des millésimes 2009, 2010 et 2011
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2021
- Apogée :
- 2023-2043
- Boire avant :
- 2047+
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 18°
Description
Le Domaine légendaire situé de la Ribera del Duero. Comptant parmi les vignobles les plus prestigieux du monde, il est très similaire aux 1ers crus classés Bordelais. C'est sans la province de Valladolid, avec ses quelques 250 hectares de vignes plantées et cultivées par des mains de maîtres, qu'il demeure. La mention « Reserva Especial » était autrefois attribuée en Espagne pour un vin d’assemblage des meilleurs millésimes. Le domaine a voulu préserver les traditions et ainsi assembler ses meilleurs millésimes pour un flacon exprimant la quintessence du vignoble !
Dès le premier nez, on retrouve la droiture de 2008, la gourmandise de 2009 et la pureté de 2010. Quelle puissance aromatique, quel raffinement, ce nez est tout simplement à tomber. Il en va de même pour la bouche qui se structure dans un écrin d’élégance et de puissance. Grande persistance, grand potentiel de garde, ce cru est un vin de légende !
Suggestion gourmande
Daube de cerf à la truffe noire.
Avis des Experts
James Suckling
"A red with plenty of blackberry, chocolate, toasted-oak, cedar and hazelnut aromas that follow through to a full body with firm, velvety tannins that are driven and deep. Finishes with black fruit and lots of hazelnut, walnut and almond undertones. Glorious now. A blend of the following vintages: 2009, 2010 and 2011."
The Wine Advocate
"As has happened in the last few years, the NV Único Reserva Especial 2021 Release is composed of wines of around 10 years of age, in this case 2009, 2010 and 2011, with 2011 being the Único vintage released at the same time as this non-vintage blend. It's a tribute to the tradition and the past times, a blend of mostly Tinto Fino, the local strain of Tempranillo from Ribera del Duero, and a little Cabernet Sauvignon where they look for the balance and house style by blending different vintages of Único. There are many similarities with the 2011, which can represent about one-third of the blend. There's a little more development in the aromas, some of those ripe but herbal aromas and a powerful palate but without the elegance of the 2011 vintage bottling, which has more stuffing in the mid-palate. It finishes dry, with some tannins. It's certainly younger and fresher than the Reserva Especial from yesteryear, and they are now trying to hold onto some wine to again give it some older components like in the recent past. 16,916 bottles and 257 magnums produced. It was bottled in June 2017."
Issu de la grande trilogie 2008, 2009 et 2010, cet “Especial” est peut-être le plus grand jamais élaboré !