Caractéristiques
- Pays:
- Italie
- Région:
- Toscane
- Appellation précise:
- Brunello di Montalcino
- Millésime:
- 2016
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Sangiovese
- Terroir:
- Marnes argileuses, sable et tuf d’origine volcanique
- Âge des vignes:
- 25 ans et plus
- Vendanges:
- Manuelles
- Vinification:
- Fermentation en cuves inox à température contrôlée en chapeau immergé avec levures indigènes, macération de 15 à 20 jours en cuves toujours. Malolactique réalisée
- Elevage:
- Environ 30 mois en foudres de chêne français de 30hl et 50hl puis une longue phase de vieillissement en bouteilles
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2023
- Apogée :
- 2026-2036
- Boire avant :
- 2046+
- Conseil de service :
- Carafer
- Servir à :
- 17°
Description
Cette cuvée 100% Sangiovese de vieilles vignes est issue d’un coteau de marnes argileuses, de sable et de tuf volcanique. L’élevage est réalisé en foudres de chêne pendant 3 ans puis le vin passe une période de vieillissement en bouteille, indispensable pour garantir l'agrément et la complexité qui ont fait la renommée de Brunello di Montalcino dans le monde.
La robe est de teinte rouge rubis sombre et intense. Subtilement et en douceur, le bouquet dévoile des arômes de petits fruits mûrs, des notes de cuir et de tabac nuancé d'herbes aromatiques et d'épices douces. En bouche, puissance et délicatesse s’expriment en parfaite symbiose sur une trame épicée. Rondeur et fins tanins viennent caresser le palais. Finale sur de beaux amers. Un flacon plus qu’exceptionnel dans quelques années.
Suggestion gourmande
Quasi de veau en croûte d’herbes et pommes de terre aux girolles.
Avis des Experts
James Suckling
"A red with blackberry, cherry, some walnut and chocolate, as well as mahogany. Tea, too. It’s full-bodied and firm-tannined with beautiful length and depth. Linear and very fine. Drink after 2024."
The Wine Advocate
"The Il Poggione 2016 Brunello di Montalcino opens to a medium dark appearance with pretty Sangiovese shine and a little ruby sparkle. This vintage shows a slightly untamed or wild side with a dense and heavier fruit profile. The focus here is on blackberry, dried cherry, tobacco and even a touch of smoky tobacco or horse saddle. The wine shows the firm grip and tannic backbone that is a common trait in this vintage, especially with the vineyards on this southern, sunlit side of the appellation. I also get a considerable flash of acidity on the close, almost too much, that certainly needs a few more years to soften. You really need to wait with this one."
Le Prince des Montalcino, un chef-d’œuvre issu d’un millésime historique !