Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Hermitage
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Blanc
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Marsanne
- Terroir:
- Le Méal, coteau de la colline de l'Hermitage, terrasses de sols d'alluvions fluvio-glaciaires très anciennes et de galets
- Âge des vignes:
- Plus de 50 ans
- Vendanges:
- Manuelles à maturité
- Vinification:
- Pressurage des raisins entiers, débourbage à froid de 24 à 48h, vinification pour 50% en demi-muids neufs et le reste en cuve
- Elevage:
- Durant 10 à 12 mois en fûts de chêne avec bâtonnages
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2038+
- Boire avant :
- Qui sait...
- Conseil de service :
- Carafer longuement dans sa jeunesse
- Servir à :
- 11-12°C
Description
« Le Méal » est un coteau constitué de hautes terrasses de galets roulés et d’argiles. Cette cuvée est élaborée à partir de vignes de Marsanne de plus de 50 ans, elles sont cultivées dans le plus grand respect de l’environnement. Élevage de 14 à 18 mois en fûts majoritairement neufs.
La robe est brillante et de teinte jaune Or intense. Fruits du verger, abricots et fruits exotiques parfument le bouquet nuancé par des notes de céleri et d’amandes grillées. Ronde et suave, la bouche présente une texture onctueuse. Minéralité et gourmandise s’assemblent dans une finale qui s’éternise… À déguster frais !
Suggestion gourmande
Plateau de fromages : Saint-Félicien aux truffes, crottins de Chavignol et Comté de 18 mois.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Is le Méal the most complex and complete lieu-dit on Hermitage, when considering both red and white wines? The 2018 Ermitage le Méal Blanc certainly makes a case for the white, offering honeyed, complex notes of mixed citrus, pineapple, pear and melon, structural notes of crushed stone, ample weight and richness on the palate and a long, vibrant finish. Just terrific."
Une des plus belles Marsanne de France !