Caractéristiques
- Pays:
- France
- Région:
- Rhône
- Appellation précise:
- Côte-Rôtie
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Type de culture:
- Biodynamie
- Cépage(s):
- 100% Syrah
- Terroir:
- Sols composés de micaschistes chloriteux et ferrugineux avec loess et filons de terre
- Âge des vignes:
- Plus de 60 ans en moyenne
- Vendanges:
- Manuelles à maturité
- Vinification:
- Éraflage total, vinification en cuve béton à une température jamais supérieure à 32°C, remontages quotidiens. Jus d'écoulage uniquement
- Elevage:
- Durant 14 à 18 mois en fûts de chêne de 225L
- Degré:
- 14%
Dégustation et Garde
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2028-2042
- Boire avant :
- 2044+
- Conseil de service :
- Ouvrir puis épauler la bouteille au moins 2h à l'avance
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Cette Côte-Rôtie est issue d'une sélection de vignes âges de plus de 60 ans en Côte Brune mais à la limite de la Côte Blonde. L’élevage se déroule en fûts de chêne de 225 litres partiellement neufs, pendant 14 à 18 mois selon les millésimes. Les vignes de Syrah évoluent sur la parcelle de « La Mordorée » sur des sols de micaschistes chloriteux et ferrugineux.
Ce compromis géographique entre Côte Brune et Côte Blonde est exceptionnel car il permet d'avoir une côte-rôtie à la fois bien équilibrée et pleine de caractère.
La robe est de teinte rouge grenat profond. Délicat et puissant, le bouquet séduit par ses notes de violette, ses arômes de fruits noirs, d’olives et de framboises relevé par de subtiles notes de romarin. En bouche, le vin présente une belle amplitude aux tanins soyeux et fondus. Finale qui s’éternise présageant un potentiel de garde très long.
Suggestion gourmande
Aiguillettes de Colvert aux griottes.
Avis des Experts
The Wine Advocate
"Always a blend of the Côte Blonde and Côte Brune lieux-dits, the 2018 Cote Rotie la Mordorée features scents of pencil shavings, raspberries and some tea-like florals. It's medium to full-bodied and silky-textured, but it's concentrated at the same time, with a long, crisp finish that hints at violets."
Jeb Dunnuck
La sensualité d’une Syrah bien léchée !