Domaine Sylvain Cathiard & Fils Vosne-Romanée 1er Cru "Aux Malconsorts" 2018
Vosne-Romanée 1er Cru
Subtil mariage entre la puissance de Nuits et la finesse de Vosne !
- Pays:
- France
- Région:
- Bourgogne
- Appellation précise:
- Vosne-Romanée 1er Cru
- Millésime:
- 2018
- Couleur:
- Rouge
- Type de vin:
- Sec
- Format:
- Bouteille de 75cl
- Cépage(s):
- 100% Pinot Noir
- Elevage:
- En fûts de chêne
- Boire à partir de :
- 2026
- Apogée :
- 2032-2048
- Boire avant :
- 2052+
- Conseil de service :
- Carafer dans sa jeunesse
- Servir à :
- 17-18°C
Description
Cette parcelle légendaire de 5,86 hectares est située en haut du coteau de Vosne-Romanée, collée au Nord de la parcelle « La Tâche ». Ce nom relate certainement un conflit autour de la propriété de cette parcelle, qui devait être en communauté de biens. Un terroir côtoyant les plus grands crus révèle dans les jus une richesse et une profondeur inégalées.
Parfumé de fruits noirs et rouges, d’épices et de notes torréfiées, le bouquet offre une grande délicatesse dans un boisé charmeur. Ample et suave, la bouche impressionne par son équilibre et son expression du terroir. Les tanins soyeux structurent la bouche dotée d’une trame minérale et fruitée digne des plus grands. Promesse de longue garde pour ce Vosne-Romanée 1er Cru 2018.
Limité à 1 bouteille par client.
Suggestion gourmande
Perdrix rôties au lard fumé et haricot de Paimpol.